Трейдеры и обжарщики кофе массово сокращают закупки сырья до минимального уровня — индустрия переживает резкий скачок цен, écrit Reuters. Le commerce mondial du café s’est arrêté.

На ежегодной конференции Национальной кофейной ассоциации участники выразили шок по поводу 70-процентного роста цен на фьючерсы арабики — ключевого эталона для мировых сделок.

La principale cause de la crise est la baisse de la production dans les plus grandes régions caféières, notamment au Brésil, qui a entraîné une pénurie de grains.

“D’habitude, à cette période, nous avons déjà tout vendu, mais cette fois, nous n’avons écoulé que 30 % de notre production. La forte hausse des prix a mis à mal la trésorerie de nos clients — ils ne peuvent tout simplement pas se permettre d’acheter les volumes nécessaires”,

En réponse à la crise, les producteurs développent activement les plantations de café en Inde, en Ouganda, en Éthiopie et au Brésil. Si le Brésil parvient à récolter ne serait-ce qu’une seule grande récolte, celle-ci, combinée aux nouvelles surfaces cultivées, pourrait faire baisser les prix.

Quelles en seront les conséquences ?

Si les prix du café restent élevés, les consommateurs verront le prix de cette boisson augmenter dans les cafés et les magasins. Les petites entreprises qui dépendent d’un approvisionnement régulier en café risquent de subir des pertes ou de fermer. Dans le même temps, les grands producteurs pourraient profiter de la crise pour augmenter les prix de vente au détail, même si le coût des matières premières finit par baisser. Et si la récolte au Brésil ne répond pas aux attentes, les prix élevés pourraient devenir la nouvelle norme pour les années à venir.