Недавно белорусский историк-энтузиаст Станислав Придыбайло, занимающийся исследованием традиций пивоварения в Беларуси, сделал удивительное открытие: он научно доказал, что знаменитое сливочное пиво из вселенной «Гарри Поттера» имеет литовские и белорусские корни. Его исследование связывает этот напиток с граматкой, популярным напитком знати в эпоху Тюдоров.
Какие исследование и доказательства
Придыбайло провел глубокий анализ, включая ссылки на оригинальный текст Роулинг, произведения Адама Мицкевича и исторические документы 400-летней давности.
Он утверждает, что сливочное пиво произошло от немецкого «пивного супа», который в свою очередь повлиял на появление граматки на столе Сигизмунда Старого в Вильно.
Эта традиция, по мнению историка, уходит корнями как минимум в XV век.
Прочитать полный текст исследования, а также ознакомиться с рецептом того самого пива можно здесь.
— Мне кажется, это очень крутая история, особенно про Новый год, и огромный толчок в развитии нашей питейной культуры, чтобы не только драниками угощали, а и еще граматкой. Я уже провел два мастер-класса, лекции в Гомеле и Гродно, где рассказал эту историю и приготовил рецепт, который безумно многим понравился, а гиды в Гродно сейчас угощают этим напитком туристов, — рассказывает сам автор пивной научной работы.
Работа Придыбайло получила признание среди ученых. Ведущий научный сотрудник Института истории НАН, кандидат исторических наук Олег Дернович, дал положительную рецензию, подтвердив убедительность версии о происхождении сливочного пива из «пивного супа» и граматки.
Станислав Придыбайло уже провел мастер-классы и лекции в Гомеле и Гродно, где рассказал эту историю и приготовил граматку, которая понравилась многим. Гиды в Гродно уже начали угощать туристов этим напитком.
В заключение, работа Станислава Придыбайло представляет собой уникальное научное исследование, которое не только проливает свет на возможные истоки популярного напитка из мира Гарри Поттера, но и способствует возрождению и популяризации белорусских кулинарных традиций.
- В одной из книг серии о Гарри Поттере Хагрид «повздорил с вампиром в минской пивной», что может указывать на то, что Джоан Роулинг знала о Минске.
Напомним, Гарри Поттер, как и многие из нас, любил пропустить стаканчик пива. Да не простого, а сливочного. В школе Хогвартс поначалу найти его было нельзя, так как в напитке имелось небольшое количество алкоголя. Поэтому юным волшебникам приходилось ехать за ним в Хогсмид — единственную деревню чародеев в Великобритании.
Первыми там оказались друзья Поттера: Рон и Гермиона. Они зашли в паб «Три метлы», выпили сливочного пива и потом нахваливали его Гарри, а совсем скоро он и сам попробовал пенного.
На четвертом году обучения Гарри трижды посещал Хогсмид и в двух случаях заходил в паб за сливочным пивом (в другом переводе — усладэль), а чуть позже герои пили его прямо в Хогвартсе на вечеринке Клуба Слизней.
Альтернативная история сливочного пива
Говорят, что рецепт прототипа напитка был опубликован в книге «Хорошая хозяйка на кухне» в 1588 году. Тогда его готовили из пива, яиц, сахара, сливочного масла, гвоздики и мускатного ореха. А вот в «Трех метлах» в «Гарри Поттере» подавали напиток из пива, сливок, сахара, трав и пряностей.
